Voglia di un dolce goloso ma fresco? Perchè non preparate allora una bella cheesecake? Questa torta di origine anglosassone si è ormai diffusa moltissimo anche nella cucina italiana e diciamoci la verità: la nostra tradizione culinaria è riuscita a donare a questo dolce un qualcosa di speciale e tutto originale. Oggi vi presentiamo 3 ricette di cheesecake davvero speciali: il risultato sarà perfetto perchè non sono assolutamente complicate da preparare, quindi non spaventatevi anche se è la prima volta. Pronte per scoprire nuove ricette e lasciarvi ispirare da qualcosa di diverso?
Cheesecake al cioccolato e mele
Perfetta sia per una merenda golosa che da servire come dessert a fine pasto, questa cheesecake al cioccolato e mele farà impazzire grandi e piccini: morbida e delicata, è davvero difficile che non vi riesca alla perfezione quindi buttatevi tranquillamente nella preparazione di questa torta perchè quasi sicuramente il risultato sarà perfetto! Grazie alle mele questa cheesecake avrà una consistenza invitante e genuina: di certo piacerà moltissimo sia ai vostri ospiti che ai bambini e grazie alla rapidità della preparazione potrete sfoggiarla come dessert in ogni momento. Per realizzare questa ricetta vi occorreranno un mixer e uno sbattitore elettrico e le dosi sono calcolate per una tortiera dal diametro di 22 cm.
Leggi la ricetta completa della cheesecake al cioccolato e mele!
Specifiche:
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di riposo in frigorifero: 30 minuti per la base + 4 ore per la cheesecake
- Tempo di cottura: 60 minuti
- Difficoltà: media
Ingredienti:
- 180 g di biscotti secchi
- 100 g di burro
- 3 uova medie
- 50 ml di latte intero
- 1 limone (succo)
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- leggi la lista degli ingredienti
Cheesecake al caffè
Se cercate un dessert da servire a fine pasto, dopo un pranzo o una cena anche importanti, questa cheesecake è decisamente l’ideale! Potete servirla anche in estate, quando il caldo inizia a dare fastidio ma un dolcetto leggero e rinfrescante è proprio quello che ci vuole. Se avete dei bambini golosi che vorrebbero mangiare questa torta insieme a tutti gli ospiti, potete optare per del caffè decaffeinato: così potranno gustare questa buonissima cheesecake anche i più piccoli senza problemi e nessuno dovrà rinunciare a questa delizia! Una bella fetta di questa torta sarà la conclusione perfetta di ogni pasto e sicuramente farete un figurone.
Leggi la ricetta completa della cheesecake al caffè!
Specifiche:
- Tempo di preparazione: 50 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo di riposo in frigorifero: 30 minuti per la base + 4 ore per la cheesecake
- Difficoltà: media
Ingredienti:
- 700 g di Philadelphia
- 10 g di colla di pesce
- 100 g di burro
- 180 g di biscotti secchi
- 120 g di zucchero semolato + 1 cucchiaio
- leggi la lista degli ingredienti
Cheesecake mascarpone e mele
Tutti i dolci con il mascarpone sono una goduria per il palato: cremosi, freschi, invitanti e assolutamente golosi, fanno sempre impazzire sia grandi che piccini. Questa variante della classica cheesecake con il mascarpone è arricchita con le Pink Lady e il bello è che il sapore delle mele si sente moltissimo quindi se siete amanti di questi frutti vedrete che ne rimarrete estasiate! Il mascarpone, rispetto ad altri formaggi, non ha un sapore troppo deciso quindi se ne sentirà solamente la consistenza cremosa, mentre al resto penseranno le mele, che renderanno questa cheesecake davvero deliziosa.
Leggi la ricetta completa della cheesecake mascarpone e mele!
Specifiche:
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Difficoltà: media
Ingredienti:
- 5 mele Pink Lady
- 130 g di burro
- 1 confezione di mascarpone
- 250 g di panna da montare
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- leggi la lista degli ingredienti
