L’autunno è la stagione della zucca: questo ortaggio è uno dei più versatili in cucina perchè si presta molto bene sia a preparazioni dolci che salate. Cremosa, dolce e colorata, la zucca si trova ovunque in questo periodo e c’è anche chi non sa come utilizzare gli avanzi rimasti nel frigorifero. Ecco perchè oggi abbiamo deciso di proporvi le nostre migliori ricette di dolci con la zucca: dalla crostata alla torta, dai biscotti alla marmellata non avete che l’imbarazzo della scelta! Non preoccupatevi: tutte le ricette di dolci con la zucca che vi proponiamo oggi sono facilissime da realizzare quindi non occorre essere delle cuoche provette per ottenere ottimi risultati e fare un figurone con gli ospiti. Non vi resta che scegliere la ricetta e preparare il vostro dessert!
Dolci con la zucca: 3 ricette per tutti i gusti
La crostata di zucca
La crostata di zucca è uno dei dolci con la zucca che preferisco in assoluto: questa qui in particolare perchè abbina il sapore dolce e cremoso della crema di zucca con la croccantezza della frolla al cacao ed il risultato è un dolce veramente delizioso! Preparare la crostata di zucca non è particolarmente laborioso, ma la frolla dovrà riposare una mezz’oretta in frigorifero quindi vi consiglio di non prendervi proprio all’ultimo secondo. Il ripieno è una crema di ricotta e zucca, leggera ma al tempo stesso super golosa ed il bello è che se volete potete anche sbizzarrirvi con le decorazioni! Questa crostata è perfetta per Halloween ma in realtà potete gustarla per tutto l’inverno e sia i grandi che i piccini ne andranno ghiotti ve lo assicuro…continua a leggere
La torta di zucca e mele alla monferrina
La torta di zucca e mele alla monferrina è una dolce tipico piemontese di origine contadina, molto ricco e saporito. Sicuramente questa non è la classica ricetta light, ma vi assicuro che merita veramente quindi se dovete preparare un dolce per un’occasione speciale vi consiglio di provarla. Questa torta contiene diversi ingredienti come i fichi, l’uvetta, gli amaretti e le gocce di cioccolato: tutti cibi molto energetici che la rendono una vera e propria bomba ideale per una bella merenda o per una colazione nutriente. Prepararla richiede un po’ di tempo ma non è affatto complicato…continua a leggere
La marmellata di zucca con amaretti
La marmellata di zucca è l’ideale per realizzare dolci con la zucca come crostate, torte a strati e via dicendo: ha un sapore unico e questa ricetta è davvero squisita perchè contiene anche amaretti. Questa marmellata è un vero e proprio idillio e quando la preparo in tutta la casa si sprigiona un profumino fantastico. Se avete qualche avanzo di zucca oppure non sapete come utilizzare le zucche che avete in casa o nell’orto, questa marmellata è perfetta e vi assicuro che gustata anche così su una fetta biscottata è una vera golosità…continua a leggere
