Quando si deve preparare un dolce, magari perchè si è invitati a casa di amici per cena oppure perchè qualcuno compie gli anni, la crostata è sempre una validissima alternativa perchè nella maggior parte dei casi piacerà a tutti. Mentre infatti preparare una torta può rivelarsi più impegnativo, realizzare delle crostate gustose e accattivanti richiede molto meno tempo ed è difficile ottenere un risultato diverso da quello che si era immaginato. Insomma, se non siete delle pasticcere provette, fidatevi: meglio preparare una crostata piuttosto che mettersi alla prova nella realizzazione di una torta più complessa perchè quest’ultima potrebbe non essere proprio presentabile e questo sarebbe un bel guaio anche perchè richiede diverso tempo per la preparazione e potreste non averne abbastanza! Se siete a corto di idee, oggi vi proponiamo tutte le nostre varianti di crostate: scegliete la vostra preferita e iniziate subito a prepararla!
Crostata Nutella e mascarpone
Se non amate particolarmente le classiche crostate con la marmellata, potete provare a preparare questa delizia: certo, non è tra le più leggere dal punto di vista calorico perchè il ripieno è a base di Nutella e mascarpone, ma una fetta ogni tanto se la possono concedere tutti, anche perchè è davvero un ottimo dolce! Preparare questa crostata è molto semplice e richiederà non più di un paio d’orette tra preparazione e cottura…continua a leggere
Crostata di ricotta e marmellata
La crostata di ricotta e marmellata è davvero una delizia: la cremosità della ricotta si sposa alla perfezione con la frolla croccante e friabile e si tratta di un dolce davvero fantastico. Nonostante anche in questo caso non stiamo parlando di una delle crostate più leggere che esistano, questa versione è sicuramente molto più delicata anche nel sapore quindi i vostri ospiti la apprezzeranno moltissimo…continua a leggere
Crostata di fichi e noci
Eccoci arrivate ad una delle mie crostate preferite: questa variante preparata con i fichi e le noci è una vera squisitezza, con un gioco di consistenze molto interessante. Per realizzare una crostata fichi e noci perfetta però dovrete utilizzare la frutta fresca quindi è una ricetta tipicamente estiva, ma è assolutamente da provare perchè vi lascerà senza parole. Non temete: il gusto dei fichi non è eccessivamente dolce…continua a leggere
Crostata con farina integrale
Non volete utilizzare la farina bianca e state cercando una ricetta per realizzare una crostata buonissima con la farina integrale? Eccola qui: questa variante è davvero molto stuzzicante e dopo averla provata capirete di cosa sto parlando. Grazie alla farina integrale questa crostata è molto più leggera ed è perfetta anche per una dieta: potrete farcirla come più vi piace, con una marmellata fatta in casa oppure…continua a leggere
Crostata light con marmellata senza zucchero
Siete a dieta ma non sapete resistere alla voglia di dolci che vi assale? Questa crostata light con marmellata senza zucchero allora è perfetta per voi: leggera e delicata, la pasta frolla non contiene burro e la farcitura è assolutamente naturale e priva di zuccheri. Il sapore però è incredibile quindi se volete dare sfogo alla vostra voglia di dolci ma non potreste permettervelo, con questa crostata non avrete problemi…continua a leggere
Crostata di albicocche e amaretti
La crostata di albicocche ed amaretti farà letteralmente impazzire tutti i vostri ospiti: è un dolce molto particolare ma dal gusto davvero incredibile grazie agli amaretti e alle albicocche, che conferiscono il giusto tocco di dolcezza. Preparare questa crostata così particolare è facilissimo quindi non avete scuse: dovete assolutamente provarla perchè è tra le più buone che io abbia mai assaggiato…continua a leggere
Crostata Kinder Bueno
I vostri bambini ed i loro amichetti andranno matti per questa crostata: il ripieno con cui viene farcita ha lo stesso identico sapore dei Kinder Bueno, che utilizzerete solamente come decorazione ed è incredibile. In realtà la crema all’interno viene realizzata con il Nutkao, la crema spalmabile simile alla Nutella…continua a leggere
Crostata ricotta e pere
La crostata ricotta e pere ha un sapore molto interessante e per nulla banale: se quindi cercate una ricetta per preparare una crostata un po’ diversa dal solito ma non troppo pesante, questa può essere un’ottima soluzione. Prepararla è molto semplice e non richiede particolari abilità: il segreto è sempre preparare una buona pasta frolla ma per farlo vi basterà seguire il procedimento passo passo…continua a leggere
Crostata senza uova
Se siete a dieta oppure avete deciso di sposare un’alimentazione vegana, non significa che non possiate godere dei piaceri della vita: questa crostata senza uova è completamente priva di ingredienti di origine animale e quando la assaggerete non riuscirete a credere a quanto sia buona! Prepararla non è difficile, ma dovrete rispettare le dosi in modo scrupoloso se volete ottenere un risultato perfetto…continua a leggere
Crostata senza glutine alla crema
Soffrite di intolleranza al glutine oppure tra i vostri amici c’è un celiaco e volete preparare un dolce gluten free in modo che anche lui possa gustarlo? Allora dovete assolutamente provare questa crostata senza glutine alla crema: anche se preparata con la farina speciale, sia la consistenza che il sapore saranno impeccabili però dovrete anche in questo caso rispettare i dosaggi con molta attenzione perchè rischiate di mandare in fumo tutto il lavoro…continua a leggere
Crostata con crema al limone
Questa crostata con crema al limone è amatissima da coloro che ci seguono: ha infatti un sapore davvero molto delicato, diverso dal solito perchè leggermente agrumato e piacerà sicuramente a tutti i vostri ospiti, anche ai più esigenti e scettici! Il segreto di questa crostata sta nella crema al limone, che è una meraviglia: non è facile preparare delle cremine equilibrate quando si hanno degli agrumi a disposizione perchè il rischio è sempre quello di eccedere con l’acidità…continua a leggere
Crostata pere e cioccolato
In cerca di qualcosa di sfizioso che sorprenda tutti i vostri ospiti? Questa crostata pere e cioccolato potrebbe essere perfetta: l’abbinamento classico delle pere con il cioccolato non stanca mai e se non siete amanti delle crostate eccessivamente dolci, questa è davvero l’ideale! Grazie alle pere potrete infatti smorzare il sapore intenso del cioccolato, realizzando una crostata che lascerà tutti a bocca aperta perchè nonostante l’abbinamento sia piuttosto classico non capita tutti i giorni di mangiare una crostata con le pere ed il cioccolato…continua a leggere
Crostata ai frutti di bosco con crema alla vaniglia
Questa crostata è forse tra le più sofisticate e complesse che vi proponiamo: la ricetta è infatti quella originale del noto pasticcere Pierre Hermè, non ha nulla di particolare ma se volete ottenere un risultato impeccabile dovrete rimboccarvi le maniche e seguire il procedimento passo passo, senza distrazioni. Questa crostata ha una deliziosa crema alla vaniglia che è una vera bontà, ed è guarnita con i frutti di bosco che rendono il tutto più frizzante, dando una nota di acidità…continua a leggere
Crostata alle pere di Iginio Massari
Anche questa ricetta è di un grande pasticcere: il famosissimo Iginio Massari, che compare sempre almeno una volta in tutte le stagioni di Masterchef con i suoi dolci stratosferici. Realizzare questa crostata richiede una serie di passaggi non complicati ma comunque che necessitano di un certo impegno: se quindi scegliete di prepararla assicuratevi di avere tutto il tempo a disposizione e vedrete che otterrete un risultato sbalorditivo…continua a leggere
Crostata alla frutta fresca
Per ritornare sulle crostate più classiche, non può mancare la ricetta della crostata alla frutta fresca: amata sia dai piccini che dai più grandi, è perfetta per l’estate perchè molto fresca e delicata, ma se trovate della frutta fresca saporita e buona potete prepararla anche in inverno e sarete sicuri di fare una bellissima figura con i vostri ospiti, anche perchè questa crostata è molto scenografica…continua a leggere
